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Risotto alla marinara
Risotto alla marinara

Porzioni

010 persone
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0175 g riso per persona
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309 kcal a porzione
309 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
309
kcal
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11
% GDA
18
% GDA

Ingredienti

  • Olio extra vergine d'olivaOlio extra vergine d'oliva
  • AglioAglio - 1 spicchio
  • Passata di pomodoroPassata di pomodoro - 120 g
  • OriganoOrigano
  • Riso per risottiRiso per risotti - 140 g
  • BrodoBrodo - 500 ml
  • Grana padano grattugiatoGrana padano grattugiato - 20 g
  • PepePepe

Procedimento

1
Olio extra vergine d'oliva
Aglio - 1 spicchio
In una padella prepara il sugo: fai scaldare un po' d'olio, poi aggiungi l'aglio tritato e fai insaporire.
2
Passata di pomodoro - 120 g
Origano
Unisci anche la passata di pomodoro e l'origano, quindi fai cuocere il sugo per qualche minuto.
3
Olio extra vergine d'oliva
Nella pentola dove cucinerai il risotto, versa un filo d'olio e fallo scaldare.
4
Riso per risotti - 140 g
Aggiungi il riso e fallo tostare per un minuto, rigirandolo spesso.
5
Brodo - 500 ml
Versa il brodo caldo e fai cuocere il riso, mescolando spesso e aggiungendo altro brodo ogni volta che servirà.
6
A metà cottura, invece di aggiungere altro brodo, versa il sugo e prosegui con la cottura del risotto.
7
Grana padano grattugiato - 20 g
Terminata la cottura del riso, spegni il fuoco e manteca con il formaggio grattugiato.
8
Origano
Pepe
Versa nei piatti e condisci con un altro po' di origano e una macinata di pepe. Buon appetito!
Risotto alla marinara

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