Risotto con cipolle rosse e gorgonzola - Ricetta

Ricarica la pagina

Ricette

Preferiti

Come fare un buon risotto?

About us

Scarica l'app

setTempData(1,'initialqty',2);setTempData(1,'initialqty2',80);startAutoScroll('otherrecipes_1');

Indietro

Risotto con cipolle rosse e gorgonzola

Porzioni

010 persone

2 persone

0200 g riso per persona

80 g riso per persona

100

105

110

115

120

125

130

135

140

145

150

155

160

165

170

175

180

185

190

195

200

613 kcal a porzione

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
30734538342246049853757561365269072876680584388192095899610351073111111501188122612651303134113801418145614951533307345383422460498537575613652690728766805843881920958996103510731111115011881226126513031341138014181456149515333073453834224604985375756136526907287668058438819209589961035107311111150118812261265130313411380141814561495153330734538342246049853757561365269072876680584388192095899610351073111111501188122612651303134113801418145614951533307345383422460498537575613652690728766805843881920958996103510731111115011881226126513031341138014181456149515333073453834224604985375756136526907287668058438819209589961035107311111150118812261265130313411380141814561495153330734538342246049853757561365269072876680584388192095899610351073111111501188122612651303134113801418145614951533307345383422460498537575613652690728766805843881920958996103510731111115011881226126513031341138014181456149515333073453834224604985375756136526907287668058438819209589961035107311111150118812261265130313411380141814561495153330734538342246049853757561365269072876680584388192095899610351073111111501188122612651303134113801418145614951533 kcal	3842475257616671758085909499104108113118123127132137141146151156160165170174179184189384247525761667175808590949910410811311812312713213714114615115616016517017417918418938424752576166717580859094991041081131181231271321371411461511561601651701741791841893842475257616671758085909499104108113118123127132137141146151156160165170174179184189384247525761667175808590949910410811311812312713213714114615115616016517017417918418938424752576166717580859094991041081131181231271321371411461511561601651701741791841893842475257616671758085909499104108113118123127132137141146151156160165170174179184189384247525761667175808590949910410811311812312713213714114615115616016517017417918418938424752576166717580859094991041081131181231271321371411461511561601651701741791841893842475257616671758085909499104108113118123127132137141146151156160165170174179184189 g	33334445556667778889991010101011111112121213333344455566677788899910101010111111121212133333444555666777888999101010101111111212121333334445556667778889991010101011111112121213333344455566677788899910101010111111121212133333444555666777888999101010101111111212121333334445556667778889991010101011111112121213333344455566677788899910101010111111121212133333444555666777888999101010101111111212121333334445556667778889991010101011111112121213 g	141618192123252628303233353739404244464749515354565860626365676970141618192123252628303233353739404244464749515354565860626365676970141618192123252628303233353739404244464749515354565860626365676970141618192123252628303233353739404244464749515354565860626365676970141618192123252628303233353739404244464749515354565860626365676970141618192123252628303233353739404244464749515354565860626365676970141618192123252628303233353739404244464749515354565860626365676970141618192123252628303233353739404244464749515354565860626365676970141618192123252628303233353739404244464749515354565860626365676970141618192123252628303233353739404244464749515354565860626365676970 g	77891011111213141516161718192020212223242425262728292930313233778910111112131415161617181920202122232424252627282929303132337789101111121314151616171819202021222324242526272829293031323377891011111213141516161718192020212223242425262728292930313233778910111112131415161617181920202122232424252627282929303132337789101111121314151616171819202021222324242526272829293031323377891011111213141516161718192020212223242425262728292930313233778910111112131415161617181920202122232424252627282929303132337789101111121314151616171819202021222324242526272829293031323377891011111213141516161718192020212223242425262728292930313233 g	8910111214151617181920212223242526272829303132333435363738404142891011121415161718192021222324252627282930313233343536373840414289101112141516171819202122232425262728293031323334353637384041428910111214151617181920212223242526272829303132333435363738404142891011121415161718192021222324252627282930313233343536373840414289101112141516171819202122232425262728293031323334353637384041428910111214151617181920212223242526272829303132333435363738404142891011121415161718192021222324252627282930313233343536373840414289101112141516171819202122232425262728293031323334353637384041428910111214151617181920212223242526272829303132333435363738404142 g
151719212325272931333436384042444648505254565759616365676971737577151719212325272931333436384042444648505254565759616365676971737577151719212325272931333436384042444648505254565759616365676971737577151719212325272931333436384042444648505254565759616365676971737577151719212325272931333436384042444648505254565759616365676971737577151719212325272931333436384042444648505254565759616365676971737577151719212325272931333436384042444648505254565759616365676971737577151719212325272931333436384042444648505254565759616365676971737577151719212325272931333436384042444648505254565759616365676971737577151719212325272931333436384042444648505254565759616365676971737577 % GDA	141617192123242628303133353738404244454749515254565859616365666870141617192123242628303133353738404244454749515254565859616365666870141617192123242628303133353738404244454749515254565859616365666870141617192123242628303133353738404244454749515254565859616365666870141617192123242628303133353738404244454749515254565859616365666870141617192123242628303133353738404244454749515254565859616365666870141617192123242628303133353738404244454749515254565859616365666870141617192123242628303133353738404244454749515254565859616365666870141617192123242628303133353738404244454749515254565859616365666870141617192123242628303133353738404244454749515254565859616365666870 % GDA	33444555666777888991010101111111212121313131414334445556667778889910101011111112121213131314143344455566677788899101010111111121212131313141433444555666777888991010101111111212121313131414334445556667778889910101011111112121213131314143344455566677788899101010111111121212131313141433444555666777888991010101111111212121313131414334445556667778889910101011111112121213131314143344455566677788899101010111111121212131313141433444555666777888991010101111111212121313131414 % GDA	2023252830333538404345485053555860636568707375788083858890939598100202325283033353840434548505355586063656870737578808385889093959810020232528303335384043454850535558606365687073757880838588909395981002023252830333538404345485053555860636568707375788083858890939598100202325283033353840434548505355586063656870737578808385889093959810020232528303335384043454850535558606365687073757880838588909395981002023252830333538404345485053555860636568707375788083858890939598100202325283033353840434548505355586063656870737578808385889093959810020232528303335384043454850535558606365687073757880838588909395981002023252830333538404345485053555860636568707375788083858890939598100 % GDA	3337414549535761656973788286909498102106110114118122127131135139143147151155159163333741454953576165697378828690949810210611011411812212713113513914314715115515916333374145495357616569737882869094981021061101141181221271311351391431471511551591633337414549535761656973788286909498102106110114118122127131135139143147151155159163333741454953576165697378828690949810210611011411812212713113513914314715115515916333374145495357616569737882869094981021061101141181221271311351391431471511551591633337414549535761656973788286909498102106110114118122127131135139143147151155159163333741454953576165697378828690949810210611011411812212713113513914314715115515916333374145495357616569737882869094981021061101141181221271311351391431471511551591633337414549535761656973788286909498102106110114118122127131135139143147151155159163 % GDA	171921232527293133353740424446485052545658606264676971737577798183171921232527293133353740424446485052545658606264676971737577798183171921232527293133353740424446485052545658606264676971737577798183171921232527293133353740424446485052545658606264676971737577798183171921232527293133353740424446485052545658606264676971737577798183171921232527293133353740424446485052545658606264676971737577798183171921232527293133353740424446485052545658606264676971737577798183171921232527293133353740424446485052545658606264676971737577798183171921232527293133353740424446485052545658606264676971737577798183171921232527293133353740424446485052545658606264676971737577798183 % GDA

Ingredienti

Cipolle rosse - 50 g - 55 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 115 g - 120 g - 125 g - 130 g - 140 g - 145 g - 150 g - 155 g - 165 g - 170 g - 175 g - 180 g - 190 g - 195 g - 200 g - 205 g - 215 g - 220 g - 225 g - 230 g - 240 g - 245 g - 250 g - 100 g - 115 g - 125 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 190 gCipolle rosse - 200 g - 215 g - 225 g - 240 g - 250 g - 265 g - 275 g - 290 g - 300 g - 310 g - 330 g - 340 g - 350 g - 360 g - 380 g - 390 g - 400 g - 410 g - 430 g - 440 g - 450 g - 460 g - 480 g - 490 g - 500 g - 150 g - 170 g - 190 g - 205 g - 225 g - 245 g - 265 g - 280 g - 300 g - 320 g - 340 g - 360 g - 380 g - 390 g - 410 g - 430 g - 450 g - 470 g - 490 g - 510 g - 530 g - 540 g - 560 g - 580 g - 600 g - 620 g - 640 g - 660 g - 680 g - 690 g - 710 g - 730 g - 750 g - 200 g - 225 g - 250 g - 275 g - 300 g - 330 g - 350 g - 380 g - 400 g - 430 g - 450 g - 480 g - 500 g - 530 g - 550 g - 580 g - 600 g - 630 g - 650 g - 680 g - 700 g - 730 g - 750 g - 780 g - 800 g - 830 g - 850 g - 880 g - 900 g - 930 g - 950 g - 980 g - 1000 g - 250 g - 280 g - 310 g - 340 g - 380 g - 410 g - 440 g - 470 g - 500 g - 530 g - 560 g - 590 g - 630 g - 660 g - 690 g - 720 g - 750 g - 780 g - 810 g - 840 g - 880 g - 910 g - 940 g - 970 g - 1000 g - 1030 g - 1060 g - 1090 g - 1130 g - 1160 g - 1190 g - 1220 g - 1250 g - 300 g - 340 g - 380 g - 410 g - 450 g - 490 g - 530 g - 560 g - 600 g - 640 g - 680 g - 710 g - 750 g - 790 g - 830 g - 860 g - 900 g - 940 g - 980 g - 1010 g - 1050 g - 1090 g - 1130 g - 1160 g - 1200 g - 1240 g - 1280 g - 1310 g - 1350 g - 1390 g - 1430 g - 1460 g - 1500 g - 350 g - 390 g - 440 g - 480 g - 530 g - 570 g - 610 g - 660 g - 700 g - 740 g - 790 g - 830 g - 880 g - 920 g - 960 g - 1010 g - 1050 g - 1090 g - 1140 g - 1180 g - 1230 g - 1270 g - 1310 g - 1360 g - 1400 g - 1440 g - 1490 g - 1530 g - 1580 g - 1620 g - 1660 g - 1710 g - 1750 g - 400 g - 450 g - 500 g - 550 g - 600 g - 650 g - 700 g - 750 g - 800 g - 850 g - 900 g - 950 g - 1000 g - 1050 g - 1100 g - 1150 g - 1200 g - 1250 g - 1300 g - 1350 g - 1400 g - 1450 g - 1500 g - 1550 g - 1600 g - 1650 g - 1700 g - 1750 g - 1800 g - 1850 g - 1900 g - 1950 g - 2000 g - 450 g - 510 g - 560 g - 620 g - 680 g - 730 g - 790 g - 840 g - 900 g - 960 g - 1010 g - 1070 g - 1130 g - 1180 g - 1240 g - 1290 g - 1350 g - 1410 g - 1460 g - 1520 g - 1580 g - 1630 g - 1690 g - 1740 g - 1800 g - 1860 g - 1910 g - 1970 g - 2030 g - 2080 g - 2140 g - 2190 g - 2250 g - 500 g - 560 g - 630 g - 690 g - 750 g - 810 g - 880 g - 940 g - 1000 g - 1060 g - 1130 g - 1190 g - 1250 g - 1310 g - 1380 g - 1440 g - 1500 g - 1560 g - 1630 g - 1690 g - 1750 g - 1810 g - 1880 g - 1940 g - 2000 g - 2060 g - 2130 g - 2190 g - 2250 g - 2310 g - 2380 g - 2440 g - 2500 g
Olio extra vergine d'oliva - 5 ml - 6 ml - 6 ml - 7 ml - 8 ml - 8 ml - 9 ml - 9 ml - 10 ml - 11 ml - 11 ml - 12 ml - 13 ml - 13 ml - 14 ml - 14 ml - 15 ml - 15 ml - 15 ml - 15 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 10 ml - 11 ml - 13 ml - 14 ml - 15 ml - 15 ml - 20 ml - 20 mlOlio extra vergine d'oliva - 20 ml - 20 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 35 ml - 35 ml - 35 ml - 40 ml - 40 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 45 ml - 45 ml - 45 ml - 50 ml - 50 ml - 50 ml - 15 ml - 15 ml - 20 ml - 20 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 35 ml - 40 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 45 ml - 45 ml - 50 ml - 50 ml - 55 ml - 55 ml - 55 ml - 60 ml - 60 ml - 60 ml - 65 ml - 65 ml - 70 ml - 70 ml - 70 ml - 75 ml - 75 ml - 20 ml - 25 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 35 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 45 ml - 50 ml - 50 ml - 55 ml - 55 ml - 60 ml - 60 ml - 65 ml - 65 ml - 70 ml - 70 ml - 75 ml - 75 ml - 80 ml - 80 ml - 85 ml - 85 ml - 90 ml - 90 ml - 95 ml - 95 ml - 100 ml - 100 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 45 ml - 50 ml - 55 ml - 55 ml - 60 ml - 65 ml - 65 ml - 70 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 80 ml - 85 ml - 90 ml - 90 ml - 95 ml - 95 ml - 100 ml - 105 ml - 105 ml - 110 ml - 115 ml - 115 ml - 120 ml - 120 ml - 125 ml - 30 ml - 35 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 50 ml - 55 ml - 55 ml - 60 ml - 65 ml - 70 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 85 ml - 85 ml - 90 ml - 95 ml - 100 ml - 100 ml - 105 ml - 110 ml - 115 ml - 115 ml - 120 ml - 125 ml - 130 ml - 130 ml - 135 ml - 140 ml - 145 ml - 145 ml - 150 ml - 35 ml - 40 ml - 45 ml - 50 ml - 55 ml - 55 ml - 60 ml - 65 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 85 ml - 90 ml - 90 ml - 95 ml - 100 ml - 105 ml - 110 ml - 115 ml - 120 ml - 125 ml - 125 ml - 130 ml - 135 ml - 140 ml - 145 ml - 150 ml - 155 ml - 160 ml - 160 ml - 165 ml - 170 ml - 175 ml - 40 ml - 45 ml - 50 ml - 55 ml - 60 ml - 65 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 85 ml - 90 ml - 95 ml - 100 ml - 105 ml - 110 ml - 115 ml - 120 ml - 125 ml - 130 ml - 135 ml - 140 ml - 145 ml - 150 ml - 155 ml - 160 ml - 165 ml - 170 ml - 175 ml - 180 ml - 185 ml - 190 ml - 195 ml - 200 ml - 45 ml - 50 ml - 55 ml - 60 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 85 ml - 90 ml - 95 ml - 100 ml - 105 ml - 115 ml - 120 ml - 125 ml - 130 ml - 135 ml - 140 ml - 145 ml - 150 ml - 160 ml - 165 ml - 170 ml - 175 ml - 180 ml - 185 ml - 190 ml - 195 ml - 205 ml - 210 ml - 215 ml - 220 ml - 225 ml - 50 ml - 55 ml - 65 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 90 ml - 95 ml - 100 ml - 105 ml - 115 ml - 120 ml - 125 ml - 130 ml - 140 ml - 145 ml - 150 ml - 155 ml - 165 ml - 170 ml - 175 ml - 180 ml - 190 ml - 195 ml - 200 ml - 205 ml - 215 ml - 220 ml - 225 ml - 230 ml - 240 ml - 245 ml - 250 ml
Acqua - 13 ml - 14 ml - 15 ml - 15 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 35 ml - 35 ml - 40 ml - 40 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 45 ml - 45 ml - 50 ml - 50 ml - 50 ml - 55 ml - 55 ml - 55 ml - 60 ml - 60 ml - 60 ml - 65 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 45 mlAcqua - 50 ml - 55 ml - 55 ml - 60 ml - 65 ml - 65 ml - 70 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 80 ml - 85 ml - 90 ml - 90 ml - 95 ml - 95 ml - 100 ml - 105 ml - 105 ml - 110 ml - 115 ml - 115 ml - 120 ml - 120 ml - 125 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 50 ml - 55 ml - 60 ml - 65 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 85 ml - 90 ml - 95 ml - 100 ml - 105 ml - 110 ml - 115 ml - 115 ml - 120 ml - 125 ml - 130 ml - 135 ml - 140 ml - 145 ml - 150 ml - 155 ml - 160 ml - 165 ml - 170 ml - 175 ml - 180 ml - 185 ml - 190 ml - 50 ml - 55 ml - 65 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 90 ml - 95 ml - 100 ml - 105 ml - 115 ml - 120 ml - 125 ml - 130 ml - 140 ml - 145 ml - 150 ml - 155 ml - 165 ml - 170 ml - 175 ml - 180 ml - 190 ml - 195 ml - 200 ml - 205 ml - 215 ml - 220 ml - 225 ml - 230 ml - 240 ml - 245 ml - 250 ml - 65 ml - 70 ml - 80 ml - 85 ml - 95 ml - 100 ml - 110 ml - 115 ml - 125 ml - 135 ml - 140 ml - 150 ml - 155 ml - 165 ml - 170 ml - 180 ml - 190 ml - 195 ml - 205 ml - 210 ml - 220 ml - 225 ml - 235 ml - 240 ml - 250 ml - 260 ml - 265 ml - 275 ml - 280 ml - 290 ml - 295 ml - 300 ml - 310 ml - 75 ml - 85 ml - 95 ml - 105 ml - 115 ml - 120 ml - 130 ml - 140 ml - 150 ml - 160 ml - 170 ml - 180 ml - 190 ml - 195 ml - 205 ml - 215 ml - 225 ml - 235 ml - 245 ml - 255 ml - 265 ml - 270 ml - 280 ml - 290 ml - 300 ml - 310 ml - 320 ml - 330 ml - 340 ml - 350 ml - 360 ml - 370 ml - 380 ml - 90 ml - 100 ml - 110 ml - 120 ml - 130 ml - 140 ml - 155 ml - 165 ml - 175 ml - 185 ml - 195 ml - 210 ml - 220 ml - 230 ml - 240 ml - 250 ml - 265 ml - 275 ml - 285 ml - 295 ml - 310 ml - 320 ml - 330 ml - 340 ml - 350 ml - 360 ml - 370 ml - 380 ml - 390 ml - 400 ml - 420 ml - 430 ml - 440 ml - 100 ml - 115 ml - 125 ml - 140 ml - 150 ml - 165 ml - 175 ml - 190 ml - 200 ml - 215 ml - 225 ml - 240 ml - 250 ml - 265 ml - 275 ml - 290 ml - 300 ml - 310 ml - 330 ml - 340 ml - 350 ml - 360 ml - 380 ml - 390 ml - 400 ml - 410 ml - 430 ml - 440 ml - 450 ml - 460 ml - 480 ml - 490 ml - 500 ml - 115 ml - 125 ml - 140 ml - 155 ml - 170 ml - 185 ml - 195 ml - 210 ml - 225 ml - 240 ml - 255 ml - 265 ml - 280 ml - 295 ml - 310 ml - 320 ml - 340 ml - 350 ml - 370 ml - 380 ml - 390 ml - 410 ml - 420 ml - 440 ml - 450 ml - 460 ml - 480 ml - 490 ml - 510 ml - 520 ml - 530 ml - 550 ml - 560 ml - 125 ml - 140 ml - 155 ml - 170 ml - 190 ml - 205 ml - 220 ml - 235 ml - 250 ml - 265 ml - 280 ml - 295 ml - 310 ml - 330 ml - 340 ml - 360 ml - 380 ml - 390 ml - 410 ml - 420 ml - 440 ml - 450 ml - 470 ml - 480 ml - 500 ml - 520 ml - 530 ml - 550 ml - 560 ml - 580 ml - 590 ml - 610 ml - 630 ml
Riso per risotti - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 125 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 150 g - 155 g - 160 g - 165 g - 170 g - 175 g - 180 g - 185 g - 190 g - 195 g - 200 g - 80 g - 90 g - 100 g - 110 g - 120 g - 130 g - 140 g - 150 gRiso per risotti - 160 g - 170 g - 180 g - 190 g - 200 g - 210 g - 220 g - 230 g - 240 g - 250 g - 260 g - 270 g - 280 g - 290 g - 300 g - 310 g - 320 g - 330 g - 340 g - 350 g - 360 g - 370 g - 380 g - 390 g - 400 g - 120 g - 135 g - 150 g - 165 g - 180 g - 195 g - 210 g - 225 g - 240 g - 255 g - 270 g - 285 g - 300 g - 320 g - 330 g - 350 g - 360 g - 380 g - 390 g - 410 g - 420 g - 440 g - 450 g - 470 g - 480 g - 500 g - 510 g - 530 g - 540 g - 560 g - 570 g - 590 g - 600 g - 160 g - 180 g - 200 g - 220 g - 240 g - 260 g - 280 g - 300 g - 320 g - 340 g - 360 g - 380 g - 400 g - 420 g - 440 g - 460 g - 480 g - 500 g - 520 g - 540 g - 560 g - 580 g - 600 g - 620 g - 640 g - 660 g - 680 g - 700 g - 720 g - 740 g - 760 g - 780 g - 800 g - 200 g - 225 g - 250 g - 275 g - 300 g - 330 g - 350 g - 380 g - 400 g - 430 g - 450 g - 480 g - 500 g - 530 g - 550 g - 580 g - 600 g - 630 g - 650 g - 680 g - 700 g - 730 g - 750 g - 780 g - 800 g - 830 g - 850 g - 880 g - 900 g - 930 g - 950 g - 980 g - 1000 g - 240 g - 270 g - 300 g - 330 g - 360 g - 390 g - 420 g - 450 g - 480 g - 510 g - 540 g - 570 g - 600 g - 630 g - 660 g - 690 g - 720 g - 750 g - 780 g - 810 g - 840 g - 870 g - 900 g - 930 g - 960 g - 990 g - 1020 g - 1050 g - 1080 g - 1110 g - 1140 g - 1170 g - 1200 g - 280 g - 320 g - 350 g - 390 g - 420 g - 460 g - 490 g - 530 g - 560 g - 600 g - 630 g - 670 g - 700 g - 740 g - 770 g - 810 g - 840 g - 880 g - 910 g - 950 g - 980 g - 1020 g - 1050 g - 1090 g - 1120 g - 1160 g - 1190 g - 1230 g - 1260 g - 1300 g - 1330 g - 1370 g - 1400 g - 320 g - 360 g - 400 g - 440 g - 480 g - 520 g - 560 g - 600 g - 640 g - 680 g - 720 g - 760 g - 800 g - 840 g - 880 g - 920 g - 960 g - 1000 g - 1040 g - 1080 g - 1120 g - 1160 g - 1200 g - 1240 g - 1280 g - 1320 g - 1360 g - 1400 g - 1440 g - 1480 g - 1520 g - 1560 g - 1600 g - 360 g - 410 g - 450 g - 500 g - 540 g - 590 g - 630 g - 680 g - 720 g - 770 g - 810 g - 860 g - 900 g - 950 g - 990 g - 1040 g - 1080 g - 1130 g - 1170 g - 1220 g - 1260 g - 1310 g - 1350 g - 1400 g - 1440 g - 1490 g - 1530 g - 1580 g - 1620 g - 1670 g - 1710 g - 1760 g - 1800 g - 400 g - 450 g - 500 g - 550 g - 600 g - 650 g - 700 g - 750 g - 800 g - 850 g - 900 g - 950 g - 1000 g - 1050 g - 1100 g - 1150 g - 1200 g - 1250 g - 1300 g - 1350 g - 1400 g - 1450 g - 1500 g - 1550 g - 1600 g - 1650 g - 1700 g - 1750 g - 1800 g - 1850 g - 1900 g - 1950 g - 2000 g
Burro - 2.5 g - 3 g - 3 g - 3 g - 4 g - 4 g - 4 g - 5 g - 5 g - 5 g - 6 g - 6 g - 6 g - 7 g - 7 g - 7 g - 8 g - 8 g - 8 g - 8 g - 9 g - 9 g - 9 g - 10 g - 10 g - 10 g - 11 g - 11 g - 11 g - 12 g - 12 g - 12 g - 13 g - 5 g - 6 g - 6 g - 7 g - 8 g - 8 g - 9 g - 9 gBurro - 10 g - 11 g - 11 g - 12 g - 13 g - 13 g - 14 g - 14 g - 15 g - 15 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 8 g - 8 g - 9 g - 10 g - 11 g - 12 g - 13 g - 14 g - 15 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 10 g - 11 g - 13 g - 14 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 50 g - 13 g - 14 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g - 60 g - 65 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 70 g - 75 g - 75 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 70 g - 75 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 85 g - 90 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 85 g - 90 g - 90 g - 95 g - 95 g - 100 g - 100 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 85 g - 90 g - 95 g - 95 g - 100 g - 100 g - 105 g - 105 g - 110 g - 115 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 90 g - 90 g - 95 g - 95 g - 100 g - 105 g - 105 g - 110 g - 115 g - 115 g - 120 g - 120 g - 125 g
Vino bianco secco - 8 ml - 8 ml - 9 ml - 10 ml - 11 ml - 12 ml - 13 ml - 14 ml - 15 ml - 15 ml - 15 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 30 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 35 ml - 35 ml - 35 ml - 35 ml - 40 ml - 15 ml - 15 ml - 20 ml - 20 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 30 mlVino bianco secco - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 35 ml - 40 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 45 ml - 45 ml - 50 ml - 50 ml - 55 ml - 55 ml - 55 ml - 60 ml - 60 ml - 60 ml - 65 ml - 65 ml - 70 ml - 70 ml - 70 ml - 75 ml - 75 ml - 25 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 35 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 50 ml - 50 ml - 55 ml - 55 ml - 60 ml - 60 ml - 65 ml - 70 ml - 70 ml - 75 ml - 75 ml - 80 ml - 80 ml - 85 ml - 85 ml - 90 ml - 95 ml - 95 ml - 100 ml - 100 ml - 105 ml - 105 ml - 110 ml - 115 ml - 30 ml - 35 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 50 ml - 55 ml - 55 ml - 60 ml - 65 ml - 70 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 85 ml - 85 ml - 90 ml - 95 ml - 100 ml - 100 ml - 105 ml - 110 ml - 115 ml - 115 ml - 120 ml - 125 ml - 130 ml - 130 ml - 135 ml - 140 ml - 145 ml - 145 ml - 150 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 50 ml - 55 ml - 60 ml - 65 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 85 ml - 90 ml - 95 ml - 100 ml - 105 ml - 110 ml - 115 ml - 115 ml - 120 ml - 125 ml - 130 ml - 135 ml - 140 ml - 145 ml - 150 ml - 155 ml - 160 ml - 165 ml - 170 ml - 175 ml - 180 ml - 185 ml - 190 ml - 45 ml - 50 ml - 55 ml - 60 ml - 70 ml - 75 ml - 80 ml - 85 ml - 90 ml - 95 ml - 100 ml - 105 ml - 115 ml - 120 ml - 125 ml - 130 ml - 135 ml - 140 ml - 145 ml - 150 ml - 160 ml - 165 ml - 170 ml - 175 ml - 180 ml - 185 ml - 190 ml - 195 ml - 205 ml - 210 ml - 215 ml - 220 ml - 225 ml - 55 ml - 60 ml - 65 ml - 70 ml - 80 ml - 85 ml - 90 ml - 100 ml - 105 ml - 110 ml - 120 ml - 125 ml - 130 ml - 140 ml - 145 ml - 150 ml - 160 ml - 165 ml - 170 ml - 175 ml - 185 ml - 190 ml - 195 ml - 205 ml - 210 ml - 215 ml - 225 ml - 230 ml - 235 ml - 245 ml - 250 ml - 255 ml - 265 ml - 60 ml - 70 ml - 75 ml - 85 ml - 90 ml - 100 ml - 105 ml - 115 ml - 120 ml - 130 ml - 135 ml - 145 ml - 150 ml - 160 ml - 165 ml - 175 ml - 180 ml - 190 ml - 195 ml - 205 ml - 210 ml - 220 ml - 225 ml - 235 ml - 240 ml - 250 ml - 255 ml - 265 ml - 270 ml - 280 ml - 285 ml - 295 ml - 300 ml - 70 ml - 75 ml - 85 ml - 95 ml - 100 ml - 110 ml - 120 ml - 125 ml - 135 ml - 145 ml - 150 ml - 160 ml - 170 ml - 175 ml - 185 ml - 195 ml - 205 ml - 210 ml - 220 ml - 230 ml - 235 ml - 245 ml - 255 ml - 260 ml - 270 ml - 280 ml - 285 ml - 295 ml - 300 ml - 310 ml - 320 ml - 330 ml - 340 ml - 75 ml - 85 ml - 95 ml - 105 ml - 115 ml - 120 ml - 130 ml - 140 ml - 150 ml - 160 ml - 170 ml - 180 ml - 190 ml - 195 ml - 205 ml - 215 ml - 225 ml - 235 ml - 245 ml - 255 ml - 265 ml - 270 ml - 280 ml - 290 ml - 300 ml - 310 ml - 320 ml - 330 ml - 340 ml - 350 ml - 360 ml - 370 ml - 380 ml
Brodo - 175 ml - 195 ml - 220 ml - 240 ml - 265 ml - 285 ml - 310 ml - 330 ml - 350 ml - 370 ml - 390 ml - 420 ml - 440 ml - 460 ml - 480 ml - 500 ml - 530 ml - 550 ml - 570 ml - 590 ml - 610 ml - 630 ml - 660 ml - 680 ml - 700 ml - 720 ml - 740 ml - 770 ml - 790 ml - 810 ml - 830 ml - 850 ml - 880 ml - 350 ml - 390 ml - 440 ml - 480 ml - 530 ml - 570 ml - 610 ml - 660 mlBrodo - 700 ml - 740 ml - 790 ml - 830 ml - 880 ml - 920 ml - 960 ml - 1010 ml - 1050 ml - 1090 ml - 1140 ml - 1180 ml - 1230 ml - 1270 ml - 1310 ml - 1360 ml - 1400 ml - 1440 ml - 1490 ml - 1530 ml - 1580 ml - 1620 ml - 1660 ml - 1710 ml - 1750 ml - 530 ml - 590 ml - 660 ml - 720 ml - 790 ml - 850 ml - 920 ml - 980 ml - 1050 ml - 1120 ml - 1180 ml - 1250 ml - 1310 ml - 1380 ml - 1440 ml - 1510 ml - 1580 ml - 1640 ml - 1710 ml - 1770 ml - 1840 ml - 1900 ml - 1970 ml - 2030 ml - 2100 ml - 2170 ml - 2230 ml - 2300 ml - 2360 ml - 2430 ml - 2490 ml - 2560 ml - 2630 ml - 700 ml - 790 ml - 880 ml - 960 ml - 1050 ml - 1140 ml - 1230 ml - 1310 ml - 1400 ml - 1490 ml - 1580 ml - 1660 ml - 1750 ml - 1840 ml - 1930 ml - 2010 ml - 2100 ml - 2190 ml - 2280 ml - 2360 ml - 2450 ml - 2540 ml - 2630 ml - 2710 ml - 2800 ml - 2890 ml - 2980 ml - 3060 ml - 3150 ml - 3240 ml - 3330 ml - 3410 ml - 3500 ml - 880 ml - 980 ml - 1090 ml - 1200 ml - 1310 ml - 1420 ml - 1530 ml - 1640 ml - 1750 ml - 1860 ml - 1970 ml - 2080 ml - 2190 ml - 2300 ml - 2410 ml - 2520 ml - 2630 ml - 2730 ml - 2840 ml - 2950 ml - 3060 ml - 3170 ml - 3280 ml - 3390 ml - 3500 ml - 3610 ml - 3720 ml - 3830 ml - 3940 ml - 4050 ml - 4160 ml - 4270 ml - 4380 ml - 1050 ml - 1180 ml - 1310 ml - 1440 ml - 1580 ml - 1710 ml - 1840 ml - 1970 ml - 2100 ml - 2230 ml - 2360 ml - 2490 ml - 2630 ml - 2760 ml - 2890 ml - 3020 ml - 3150 ml - 3280 ml - 3410 ml - 3540 ml - 3680 ml - 3810 ml - 3940 ml - 4070 ml - 4200 ml - 4330 ml - 4460 ml - 4590 ml - 4730 ml - 4860 ml - 4990 ml - 5120 ml - 5250 ml - 1230 ml - 1380 ml - 1530 ml - 1680 ml - 1840 ml - 1990 ml - 2140 ml - 2300 ml - 2450 ml - 2600 ml - 2760 ml - 2910 ml - 3060 ml - 3220 ml - 3370 ml - 3520 ml - 3680 ml - 3830 ml - 3980 ml - 4130 ml - 4290 ml - 4440 ml - 4590 ml - 4750 ml - 4900 ml - 5050 ml - 5210 ml - 5360 ml - 5510 ml - 5670 ml - 5820 ml - 5970 ml - 6130 ml - 1400 ml - 1580 ml - 1750 ml - 1930 ml - 2100 ml - 2280 ml - 2450 ml - 2630 ml - 2800 ml - 2980 ml - 3150 ml - 3330 ml - 3500 ml - 3680 ml - 3850 ml - 4030 ml - 4200 ml - 4380 ml - 4550 ml - 4730 ml - 4900 ml - 5080 ml - 5250 ml - 5430 ml - 5600 ml - 5780 ml - 5950 ml - 6130 ml - 6300 ml - 6480 ml - 6650 ml - 6830 ml - 7000 ml - 1580 ml - 1770 ml - 1970 ml - 2170 ml - 2360 ml - 2560 ml - 2760 ml - 2950 ml - 3150 ml - 3350 ml - 3540 ml - 3740 ml - 3940 ml - 4130 ml - 4330 ml - 4530 ml - 4730 ml - 4920 ml - 5120 ml - 5320 ml - 5510 ml - 5710 ml - 5910 ml - 6100 ml - 6300 ml - 6500 ml - 6690 ml - 6890 ml - 7090 ml - 7280 ml - 7480 ml - 7680 ml - 7880 ml - 1750 ml - 1970 ml - 2190 ml - 2410 ml - 2630 ml - 2840 ml - 3060 ml - 3280 ml - 3500 ml - 3720 ml - 3940 ml - 4160 ml - 4380 ml - 4590 ml - 4810 ml - 5030 ml - 5250 ml - 5470 ml - 5690 ml - 5910 ml - 6130 ml - 6340 ml - 6560 ml - 6780 ml - 7000 ml - 7220 ml - 7440 ml - 7660 ml - 7880 ml - 8090 ml - 8310 ml - 8530 ml - 8750 ml
Gorgonzola - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 70 g - 75 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 85 g - 90 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 gGorgonzola - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 125 g - 125 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 150 g - 155 g - 160 g - 160 g - 165 g - 170 g - 175 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 80 g - 85 g - 90 g - 100 g - 105 g - 110 g - 120 g - 125 g - 130 g - 140 g - 145 g - 150 g - 160 g - 165 g - 170 g - 175 g - 185 g - 190 g - 195 g - 205 g - 210 g - 215 g - 225 g - 230 g - 235 g - 245 g - 250 g - 255 g - 265 g - 70 g - 80 g - 90 g - 95 g - 105 g - 115 g - 125 g - 130 g - 140 g - 150 g - 160 g - 165 g - 175 g - 185 g - 195 g - 200 g - 210 g - 220 g - 230 g - 235 g - 245 g - 255 g - 265 g - 270 g - 280 g - 290 g - 300 g - 310 g - 320 g - 320 g - 330 g - 340 g - 350 g - 90 g - 100 g - 110 g - 120 g - 130 g - 140 g - 155 g - 165 g - 175 g - 185 g - 195 g - 210 g - 220 g - 230 g - 240 g - 250 g - 265 g - 275 g - 285 g - 295 g - 310 g - 320 g - 330 g - 340 g - 350 g - 360 g - 370 g - 380 g - 390 g - 400 g - 420 g - 430 g - 440 g - 105 g - 120 g - 130 g - 145 g - 160 g - 170 g - 185 g - 195 g - 210 g - 225 g - 235 g - 250 g - 265 g - 275 g - 290 g - 300 g - 320 g - 330 g - 340 g - 350 g - 370 g - 380 g - 390 g - 410 g - 420 g - 430 g - 450 g - 460 g - 470 g - 490 g - 500 g - 510 g - 530 g - 125 g - 140 g - 155 g - 170 g - 185 g - 200 g - 215 g - 230 g - 245 g - 260 g - 275 g - 290 g - 310 g - 320 g - 340 g - 350 g - 370 g - 380 g - 400 g - 410 g - 430 g - 440 g - 460 g - 470 g - 490 g - 510 g - 520 g - 540 g - 550 g - 570 g - 580 g - 600 g - 610 g - 140 g - 160 g - 175 g - 195 g - 210 g - 230 g - 245 g - 265 g - 280 g - 300 g - 320 g - 330 g - 350 g - 370 g - 390 g - 400 g - 420 g - 440 g - 460 g - 470 g - 490 g - 510 g - 530 g - 540 g - 560 g - 580 g - 600 g - 610 g - 630 g - 650 g - 670 g - 680 g - 700 g - 160 g - 175 g - 195 g - 215 g - 235 g - 255 g - 275 g - 295 g - 320 g - 330 g - 350 g - 370 g - 390 g - 410 g - 430 g - 450 g - 470 g - 490 g - 510 g - 530 g - 550 g - 570 g - 590 g - 610 g - 630 g - 650 g - 670 g - 690 g - 710 g - 730 g - 750 g - 770 g - 790 g - 175 g - 195 g - 220 g - 240 g - 265 g - 285 g - 310 g - 330 g - 350 g - 370 g - 390 g - 420 g - 440 g - 460 g - 480 g - 500 g - 530 g - 550 g - 570 g - 590 g - 610 g - 630 g - 660 g - 680 g - 700 g - 720 g - 740 g - 770 g - 790 g - 810 g - 830 g - 850 g - 880 g
Sale Sale
Grana padano grattugiato - 5 g - 6 g - 6 g - 7 g - 8 g - 8 g - 9 g - 9 g - 10 g - 11 g - 11 g - 12 g - 13 g - 13 g - 14 g - 14 g - 15 g - 15 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 10 g - 11 g - 13 g - 14 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 gGrana padano grattugiato - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 50 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 70 g - 75 g - 75 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 85 g - 90 g - 90 g - 95 g - 95 g - 100 g - 100 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 90 g - 90 g - 95 g - 95 g - 100 g - 105 g - 105 g - 110 g - 115 g - 115 g - 120 g - 120 g - 125 g - 30 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 115 g - 120 g - 125 g - 130 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 145 g - 150 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 125 g - 125 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 150 g - 155 g - 160 g - 160 g - 165 g - 170 g - 175 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 125 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 150 g - 155 g - 160 g - 165 g - 170 g - 175 g - 180 g - 185 g - 190 g - 195 g - 200 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 115 g - 120 g - 125 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 150 g - 160 g - 165 g - 170 g - 175 g - 180 g - 185 g - 190 g - 195 g - 205 g - 210 g - 215 g - 220 g - 225 g - 50 g - 55 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 115 g - 120 g - 125 g - 130 g - 140 g - 145 g - 150 g - 155 g - 165 g - 170 g - 175 g - 180 g - 190 g - 195 g - 200 g - 205 g - 215 g - 220 g - 225 g - 230 g - 240 g - 245 g - 250 g
Pepe Pepe

In questo risotto, il gusto deciso del gorgonzola incontra quello dolce delle cipolle stufate.

Le cipolle rosse, caratterizzate da una colorazione violacea del bulbo, possiedono proprietà benefiche per il nostro organismo. Ricche di antiossidanti, di minerali e di vitamine, le cipolle rosse sono povere di calorie: contengono infatti solo 25 calorie ogni 100 grammi.

Le cipolle rosse sono fonte di minerali come magnesio, potassio, calcio, fosforo, zinco e selenio e contengono inoltre vitamina C e vitamine del gruppo B.

Vediamo brevemente come fare questo risotto dal sapore rustico.

Per prima cosa occupiamoci delle cipolle: le sbucciamo e le tagliamo a fettine.

Versiamo l'olio in una padella, lo facciamo scaldare e uniamo le cipolle.

Facciamo rosolare le cipolle nell'olio per un paio di minuti, rigirandole con un cucchiaio di legno.

Aggiungiamo l'acqua, copriamo con un coperchio e facciamo stufare le cipolle fino a farle diventare morbide, ci vorranno circa 15-20 minuti.

A questo punto ci occupiamo del risotto: in una pentola capiente facciamo sciogliere il burro, aggiungiamo il riso e lo facciamo tostare. Sfumiamo col vino bianco e, quando sarà evaporato, uniamo un mestolo di brodo caldo. A metà cottura aggiungiamo le cipolle stufare preparate in precedenza.

Portiamo a cottura il risotto aggiungendo altro brodo caldo ogni volta che tenderà ad asciugarsi troppo. Quando è pronto, spegniamo il fuoco e mantechiamo con il gorgonzola.

Versiamo nei piatti il risotto e concludiamo con una spolverata di formaggio e una macinata di pepe. Buon appetito!

Procedimento

Cipolle rosse - 200 g

Pulisci le cipolle e tagliale a fette.

Olio extra vergine d'oliva - 20 ml

In una padella, versa l'olio e fai rosolare le cipolle.

Acqua - 50 ml

Aggiungi l'acqua, copri con un coperchio, e fai stufare le cipolle per 15-20 minuti, mescolando ogni tanto. Metti da parte.

Riso per risotti - 160 g

Burro - 10 g

In una pentola, fai sciogliere il burro. Aggiungi il riso e fallo tostare.

Vino bianco secco - 30 ml

Sfuma con il vino bianco.

Brodo - 700 ml

Aggiungi un mestolo di brodo caldo e inizia a cuocere il riso, mescolando ogni tanto.

A metà cottura, aggiungi anche le cipolle stufate. Procedi con la cottura del risotto aggiungendo brodo ogni volta che inizierà ad asciugarsi troppo.

Gorgonzola - 70 g

Sale

Quando il risotto sarà pronto, toglilo dal fuoco e aggiungi il gorgonzola a pezzetti. Mescola bene fino a far sciogliere il formaggio. Aggiusta di sale.

Grana padano grattugiato - 20 g

Pepe

Impiatta il risotto e aggiungi una spolverata di grana grattugiato e un po' di pepe.

Ti potrebbero interessare anche...

Risotto con speck, birra e Philadelphia

Risotto con bacon e piselli

Riso al latte

Risotto con brie e spumante

Risotto con i formaggini